A equipa de filmagem do Pesadelo na Cozinha (TVI) esteve no Ninho de Sabores em Braga de 1 a 5 de outubro de 2018. Bruno Martinho, proprietário de 40 anos, acusa a produção Shine Iberia e o apresentador Ljubomir Stanišić de o terem pressionado a fabricar uma narrativa.
A pressão
A produção pediu repetidamente a Bruno que dissesse que o restaurante fecharia em 15 dias sem a intervenção de Ljubomir. Bruno recusou, afirmando ter «uma almofada financeira que me permite pagar salários e contas durante três meses, mesmo sem abrir as portas».
«Queriam que eu mentisse. Obrigou-me a mentir, a dizer aquilo que não era verdade.»
— Bruno Martinho, Nova Gente
A revolta do staff
Ljubomir foi tão agressivo com Bruno que toda a equipa do restaurante se revoltou e recusou participar nas gravações restantes. O diretor Manuel Amaro da Costa negociou durante 2,5 horas para garantir a cooperação de Bruno, prometendo censurar as asneiras na emissão. O episódio continha 39 palavrões — a primeira vez que a TVI censurou o apresentador.
O que este caso revela
Quando programas de televisão fabricam narrativas sobre restaurantes, o dano à reputação é amplificado exponencialmente. Uma avaliação falsa do Google atinge centenas; um episódio de TV atinge milhões. E o restaurante não tem forma de se defender.